臭豆腐、低糖陈皮豆沙、黑毛猪肉……中秋将至,老字号月饼花式“上新”
中新网上海9月22日电 (李秋莹 尹家骏)中秋临近,上海街头的月饼香气渐浓。除传统豆沙、五仁、鲜肉之外,今年不少老字号又在口味上做起新文章。臭豆腐、低糖陈皮豆沙、黑毛猪肉等新面孔接连亮相,让中秋消费多了几分新奇感。 在南京东路上的泰康食品门前,买月饼的队伍早早排起。今年店里推出的臭豆腐月饼一跃成为“顶流”,把不少吃客整得有些“迷糊”——到底是“臭翻了”还是“香晕了”?路人也频频驻足观察。 排队购买月饼的市民游客。尹家骏摄 工作人员介绍,为了不让大家第一口就被劝退,店家在研发时特意把臭豆腐的冲劲减弱,巧妙地在中和口味上下功夫。刚出炉的月饼酥皮金黄,趁热咬开
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